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かにの産地はどこか、挙げてみて下さい。北海道が一番よく知られているでしょう。まあ、当然といえば当然でしょう。毛蟹の産地に限っていえば必然的に北海道になるからです。それ以外のかにの産地はどこでしょうか。他の種類が獲れることで知られた場所があることでしょう。ズワイガニなら、松葉ガニを誰もが思い浮かべるくらい鳥取でたくさんとれますよ。かに好きの私にとって四季を通じてかにが最高のご馳走ですが、特に冬場のご馳走のてっぺんに君臨するのがかにということに反対する人はいないにちがいありません。日本でも指折りのかにの水揚げ量を誇る港から直に送って貰うのがいいに決まってます。かにの通販では、多種色々なかにの取り扱いがあって、どれを選んだらいいか迷いますが、通販でかにを買うときの選び方の、ポイントは3つです。何といっても最初に考えなくてはいけないのは当然かにの獲れた場所、つまり産地ですね。日本全国には、かにでよく知られているところが色々ありますが、地元で獲れたかにが買えるのが一番ですよね。2つ目のポイントが、なるべく複数の業者を介さずに直接送って貰うことです。鮮度が断然違ってきます。更に、ネットの業者比較サイトや口コミ(参考になることが多いですが、時には役に立たないこともあります)サイトなどの要素をプラスしてかに販売店を選べば、美味しいかにを手に入れたも同然ですね。かに通販の中に、お得価格のポーションが多いのに気づいた方もいるでしょう。殻をむき、中身を取り出したという品です。早い話が、むき身のかにです。みんながすぐに食べられるというのも強みですし、多くは殻の割れなどのりゆうあり品なので、加工してあるのに比較的安いといううま味もあるのです。通販のかには、安ければいいというわけではないのです。検品や試食ができるわけではないので、見本の通りの、身がぎっ知り詰まった鮮度のよいものばかりというあてはありません。そんな中で、まずは信頼できる業者から買うことが激安通販を利用する際の最重要課題です。通販でかにを買ったことがないという方は良心的な業者を捜すのは大変なので、ネットの比較サイトを上手に活用して安くてオイシイかにを食べて下さいね。毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。

まず、獲れた時期です。大きめで、身がよく詰まった状態で獲れる冬は、毛蟹を生で買うのに最適です。実際に見て買えるなら、見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。つやつやで色のいい、手応えのある毛蟹を選んで下さい。身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。最後に、口コミ(参考になることが多いですが、時には役に立たないこともあります)など評価の高いおみせで買えば、大はずれのない買い物ができると思います。セコガニも幻のかにです。その実態は松葉ガニのメスです。一般的な松葉ガニと比較してサイズが小さいと思われていますがこの時期にしかない卵がぎっ知り入っていて味も濃厚と言われており、セコガニの熱心な愛好者がたくさんいるのですかにのシーズンの始め、11月から1月の間しか獲れる許可がおりないため、その貴重さは際立っています。種類にもよりますが、おもったより大きい冷凍かにもあるので手間をかけずに解凍したいと考えるでしょうが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるので焦らずゆっくり解凍しましょう。冷凍かにを最高の風味で味わうために心得ておくべきなのは、冷凍庫からすぐに室内に出さずに面倒でも冷蔵庫に入れましょう。冷蔵庫の温度が魚介類の解凍には最適なので、ぜひ心がけて下さい。かにの通販は本当にたくさんありますよね。かにの種類や産地を決めた後、ボイル前と後はどちらがよいのかフリーズした方もいらっしゃると耳にします。これからはこう思って下さい。通販でかにを条件設定するとき活かにが一押しです。どこの通販で見ても、活かにが今は確実に新鮮でオイシイのです。